这个豆沙莲蓉月饼得到了家人的夸奖，说是一饼中两馅，说不好吃都不行了。哈哈。当时只是突发奇想，何不把红豆沙和莲蓉连包一起做馅呢。效果还不错，而我还给用女儿小名定制了月饼花片，是不是很漂亮呢？“大宝牌”的月饼。制作豆沙和绿豆沙一样，可以参照：莲蓉馅也是一样的做法哦。食材：低粉210克、糖浆150、枧水3克、玉米油50克模具：50克、皮馅比例：3：7这次用了低粉，低粉做出来的月饼不用等回油，就已经很软熟了。也可以用中筋面粉哦。
1、做月饼用的豆沙和莲蓉馅不能太湿，250克豆子做的馅适量添加约15克的熟面粉。
2、包的时候，皮不能太大。慢慢推捏。
3、给月饼喷水防烤的时候开裂。
4、温度以自家烤箱为准哦。