这款月饼是今年新尝试的口味,因为爱上了叉烧肉,所以把叉烧肉用到了月饼里,试做了这款广东口味的叉烧月饼,因为同时添加了很多的果仁,使得这款月饼香上加香。味道不错!
1.枧水是自己按碱面和水1:3的比例调配的
2.糕粉是糯米炒熟后磨成粉,也可以直接把糯米粉炒熟做糕粉。
3.这个配方的量总共是100克月饼20个,自己可以根据需要等比例增减。