这月饼应该是今年最后一次做的月饼，自己做的五仁馅料，我加了5克椒盐进去，有点麻麻的回味感觉好棒，今年做酥皮月饼尝试不刷蛋液用红曲粉点缀一下觉得很好，其实一直觉得刷蛋液也是技术活，刷的零零落落看了没食欲干脆这样点缀一下也还原了最传统的做法。
1.我用的是葵花籽油，喜欢猪油的可以等量换着猪油。
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定。