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杂蔬菜咖喱鸡焖饭
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麦田稻莺袁哊常

平凡的日子，煲一锅汤，煮一锅焖饭，日子过得简单又惬意！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡块 200g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 1根
土豆 1个
豌豆 50g
姜片 5g
咖喱块 2块
咖喱粉 3g
水 200ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    我用的鸡块是鸡腿和鸡翅，将他们斩件。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜和土豆削皮切小块，姜片切丝。
  • 步骤 3/8
    大米洗净放在电饭煲里。
  • 步骤 4/8
    炒锅放油爆香姜片后下鸡块，翻炒至鸡块金黄。
  • 步骤 5/8
    加入咖喱块和咖喱粉，炒至咖喱鸡块融化。
  • 步骤 6/8
    下胡萝卜块、土豆块和豌豆，炒匀。
  • 步骤 7/8
    加入200毫升的清水烧开。
  • 步骤 8/8
    将炒锅里煮沸的所有材料倒入电饭煲里，放入适量的盐拌匀，按下煮饭功能键，电饭煲工作完毕即可享用香喷喷的杂蔬咖喱鸡焖饭。
小贴士

1、煮咖喱鸡焖饭可以将水换成椰浆，椰浆煮出来会更香浓。但我个人喜欢清淡的味道。

2、咖喱块加入的份量可以根据个人喜好咖喱的程度增减，我用的咖喱块是原味的，不辣的。

3、加入咖喱粉会提升咖喱的香味。

发布于 2019-10-15
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