咖喱鸡腿饭
6.5万 热度 75 收藏
它们mint

咖喱鸡肉饭是我家人喜欢的一道快手菜菜,因为做起来方便又好吃。在外面吃,分量少,吃起来根本吃不饱,在家里做比起在外面吃的过瘾多了.我以前不喜欢咖喱饭,后来自己做了以后,不自觉的还是喜欢上它了。做这道菜,只要家里有肉有土豆红萝卜,配上一盒咖喱,生手也可以做出好吃的味道。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 200g
土豆 150g
红萝卜 150g
洋葱 100g
米饭 1碗
咖喱 1盒
花生油 20ml
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备鸡腿,土豆,红萝卜,洋葱;
  • 步骤 2/10
    鸡腿去骨切丁(因为我家有小孩子,所以去了骨头;大家也可以不去骨头),土豆,红萝卜,洋葱切成大拇指大小的丁;
  • 步骤 3/10
    炒锅洗净,热锅后放入适量的油;
  • 步骤 4/10
    放入鸡丁翻炒至断生;
  • 步骤 5/10
    加入其他准备好的原料;
  • 步骤 6/10
    翻炒一分钟;
  • 步骤 7/10
    放入足量的水,没过原材料。
  • 步骤 8/10
    烧开后加盖中火煮12分钟;(也可以根据您家做菜的口味来煮,我家有老人孩子,所以煮得软一些。)
  • 步骤 9/10
    关火,把咖喱块掰块放入锅里让其溶化,搅拌均匀后再开小火煮五分钟;记得一定要不停的搅拌,否则会粘锅哦。 (要看你喜欢成品的粘稠度如何,如果喜欢稠些就可以煮久点;如果觉得稠了,可以加适量开水来中和。)
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

1.土豆,红萝卜,洋葱的大小可以根据您喜欢的来切,可以切得再小点;

2.肉类你还可以选其它的肉肉,但是我个人认为鸡肉是最适合做咖喱饭的,因为鸡肉最容易熟,口感最好;(我自己就做过猪瘦肉的,肉肉都柴柴的,不好吃)。

3.要看你喜欢成品的粘稠度如何,如果喜欢稠些就可以煮久点;如果觉得稠了,可以加适量开水来中和。

发布于 2019-11-14
评论
相关菜谱