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新手易学的咖喱鸡腿饭
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钊运晟践

两个人周末在家做咖喱饭真的很合适，一份菜一份米，拌在一起，看着电视，好满足。我喜欢用鸡腿做咖喱饭，虽然要吐骨头但是吃着过瘾啊，比鸡脯肉要香。新手们去超市买两个鸡腿让人家给剁一下就行了，省事儿！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 两个
土豆 一颗
胡萝卜 一根
洋葱 半颗
咖喱块 适量
盐 适量
料酒 两汤匙
生抽 一汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原材料，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切条。鸡块洗净用两勺料酒一勺生抽抓匀腌制15分钟。
  • 步骤 2/8
    准备咖喱块，我用的是好梦多的原味的，大家可以根据自己的口味来买。这个因为最好买所以我常用。两人份的话，我是用三小块。大家根据自己做的份量来斟酌用量。
  • 步骤 3/8
    切一些葱花，锅中热油大火，放入葱花鸡块翻炒。
  • 步骤 4/8
    不停翻炒，炒至变色。多炒一会，鸡肉会更烂。
  • 步骤 5/8
    大概炒了十分钟后放入土豆和胡萝卜继续翻炒
  • 步骤 6/8
    加入开水，没过鸡块。这时可以放入咖喱。我图片中的咖喱就是放少了，后来我又加了些。大家可以尝尝觉得咖喱味不浓了就再加一点。
  • 步骤 7/8
    加入咖喱之后盖上盖子转小火煮，慢慢煮至汤变的浓稠，后面要多搅拌因为咖喱汤会很浓。十分钟后放入洋葱，放适量盐调味。最后稍微收汁后可以出锅了。咖喱我喜欢多一些浓汤拌饭所以就没有收汁。
  • 步骤 8/8
    Ok,盛一碗饭浇在米饭上，开吃啦！
发布于 2018-10-25
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