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咖喱鸡腿饭
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小星宇同学

好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1个
米饭 200g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 50g
洋葱 100g
泡发木耳 40g
土豆 100g
咖喱 2块
料酒 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿洗净备用
  • 步骤 2/10
    鸡腿拆骨，把肉切成小块
  • 步骤 3/10
    把鸡腿肉放碗中加料酒及适量的盐腌制10分钟
  • 步骤 4/10
    土豆、洋葱、胡萝卜、木耳都切成小块
  • 步骤 5/10
    锅内放适量的油加热，把腌好的鸡腿加入翻炒至鸡肉变色
  • 步骤 6/10
    把切好的蔬菜加入锅中
  • 步骤 7/10
    加水用大火烧开后转小火炖15分钟左右
  • 步骤 8/10
    炖好后撇去浮油和沫子
  • 步骤 9/10
    加入咖喱，关火迅速搅拌均匀
  • 步骤 10/10
    搅拌均匀后在开火收汁，等汁收的差不多关火就可以了
小贴士

1、放入咖喱把上关火，否则很容易糊锅

2、咖喱的量可以根据喜爱添加

3、配菜可以随意添加，但是洋葱一定不要少了，很提味的

发布于 2020-02-04
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