搜索菜谱、食材
爆炒鸡胗
9.2万 热度 726 收藏
develop一分为二

鸡胗一直深受大家的喜爱，吃起来脆脆的很有嚼劲，而且营养价值也很高，今天就来个爆炒鸡胗，一如既往地深受家人的喜爱。

时间:10分钟内
食材
鸡胗 8个
韭菜 100g
生姜 少许
泡椒 3个
食盐 少许
食用油 适量
酱油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1.鸡胗清洗干净切成片备用。
  • 步骤 2/7
    2.生姜切成片，泡椒备好。用泡椒有点酸辣，可以更好的去味。当然普通的辣椒也是可以的，个人喜欢吧。
  • 步骤 3/7
    3.韭菜清洗干净后盐水浸泡5分钟左右捞起来冲洗一下切成段备用。韭菜农药残留比较多，最好是要用盐水浸泡过在切。
  • 步骤 4/7
    4.锅清洗干净倒入食用油烧热，姜片，泡椒下锅翻炒均匀至出辣味。
  • 步骤 5/7
    5.这时候鸡胗下锅，加入少许酱油一起爆炒一分钟左右。
  • 步骤 6/7
    6.鸡胗爆炒一分钟后，倒入韭菜，加入少许食盐调味一起翻炒一分钟左右就可以出锅了。
  • 步骤 7/7
    7.简单美味的爆炒鸡胗就完成了，脆脆的，真的很有嚼劲哦，加了泡椒一起炒还有着微微的酸辣，不错的一道菜，喜欢的可以试试哦。
小贴士

鸡胗清洗的时候记得要用盐抓洗一下。

发布于 2019-10-18
评论
相关菜谱