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红椒酱
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静丝醉色染红颜
制作这碗红椒酱时的本意是熬制带有颗粒块的红椒酱,正常处理红椒的做法是把红椒剁碎。
时间:10分钟内
食材
红椒
200g
豆瓣酱
适量
大蒜
适量
味精
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
主料: 红椒、豆瓣酱、蒜。
步骤 2/8
把红椒洗净切块,和蒜瓣一起放在小盆中。
步骤 3/8
用料理机将其打碎。
步骤 4/8
加入适量的豆瓣酱。
步骤 5/8
搅拌均匀,小火慢慢熬制。
步骤 6/8
熬制5分钟左右,加少许味精提鲜。
步骤 7/8
再熬制1分钟,即可关火。
步骤 8/8
装入碗中,即可食用。
小贴士
1、豆瓣酱的用量不可以太多,主要是调味。
2、三个红椒放一头蒜就可以。
发布于 2019-12-17
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