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花生鸡肉酱
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非常好吃的一款酱，用来配饭,粥和拌面条都棒。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 200g
花生米 100g
日式照烧豆腐干 1袋
油 适量
甜面酱 1勺
豆瓣酱 1勺
糖 适量
黄酒 1勺
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡肉和豆腐干切丁。
  • 步骤 2/5
    冷锅冷油小火入花生米炒至出香味(有香味就熟了)盛起待用。
  • 步骤 3/5
    锅中余油(开大火)加肉丁翻炒至变色加黄酒。
  • 步骤 4/5
    下豆腐干(开中小火)加入豆瓣酱,甜面酱翻炒匀(小火)。
  • 步骤 5/5
    加糖和鸡精炒开入花生米炒匀关火。
小贴士

炸好的花生米需冷后才能加入炒酱中，否则不脆。

发布于 2020-03-12
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