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雄鸡报春拼盘
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明昊明琴

报春鸡寓意“吉祥”，民间有在立春当天给孩子们衣袖佩戴报春鸡迎接春神的习俗。春节家宴上的这盘雄鸡报春让家宴上了一个档次。

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 1个
红肠 1个
松花蛋 1个
鱼肉肠 1个
香菇 1个
香葱 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先用小刀在胡萝卜上刻出鸡头的大型
  • 步骤 2/8
    用胶水在胡萝卜上粘上眼睛,(可以用红豆之类的,我用的是花椒~)
  • 步骤 3/8
    鸡的身子是用煮熟的土豆泥或者山药泥做的,做成如图的样子
  • 步骤 4/8
    用红肠或者辣椒做出鸡的尾巴,形状可以后调整
  • 步骤 5/8
    把胡萝卜片一层层贴在土豆泥上
  • 步骤 6/8
    用鱼肉肠和胡萝卜丝贴出鸡的羽毛
  • 步骤 7/8
    用松花蛋或者松花蛋肠贴出鸡的羽毛
  • 步骤 8/8
    用香菇剪出鸡的爪子,粘上用胡萝卜做出的鸡冠用葱丝和辣椒做出树枝和花朵就完成了
小贴士

做的时间比较久

发布于 2024-09-05
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