昨晚突然想做吐司，就是前几天找好了方子的醇奶吐司。开始动手准备材料往面包桶里扔，扔到一半突然发现家里没有牛奶了。。。明明记得还有的说。。。没办法，只好用水代替了，回头一定要再重新做一次！
因为是晚上突然想起要做，结果折腾折腾就到十一二点了，困得不得了，好在用了面包机的自动程序，我几乎不用动手，所以没等做完就睡觉去了。。。然后半夜突然醒过来，又起床去拿出面包桶倒出面包的。。。呃。。。颜色重了些。。。不过味道还是可以滴~~
三明治的拼盘，也是计划了好几天的，之前就大概构想出了图样，非常简单~~但是小家伙超喜欢~~早上他看到的时候，一直在感叹太漂亮了~~~给了我极大的满足感~~
材料：
吐司中种面团：高筋面粉240g，蛋白18g，细砂糖16g，酵母2g，水72g，淡奶油96g
吐司主面团：蛋白16g，细砂糖30g，盐3g，酵母1g
三明治拼盘：黄瓜1根，煮鸡蛋1个，吐司片、火腿片、奶酪片、小番茄适量
1. 最开始和面+发酵时，程序结束的时候可能发酵还不完全，可以根据情况等一等再进行下面的步骤；
2. 花型摆盘完全是为了吸引孩子的注意力，我们吃的时候可以不必这么麻烦，直接一层一层的码到一起就可以了：吐司片+黄瓜片+吐司片+奶酪片+火腿片+吐司片；图片里长方形的那一摞，就是这么码起来的；