鱼还是上次做糖醋黄花鱼时买的,放冰箱也有几天了,再冻怕就没有新鲜鱼的味道了。拿出来都做了,在超市看到烤黄花鱼很是好吃的样子,依葫芦画瓢做了一下,嗯,就是这个味。
先把鱼盐出水倒掉,不会浪费其它佐料都随水而去。