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烤羊棒
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落寞persistence
好吃
时间:1-2小时
食材
羊棒骨
3根
大葱
3段
姜
2块
花椒
15粒
八角
2粒
小茴香
15粒
老抽
15ml
生抽
100ml
蜂蜜
1汤勺
食盐
半勺
孜然粒
30粒
辣椒
5粒
辣椒粉
半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
将羊棒骨洗净放入锅中,大火煮沸,开锅后拿出清洗干净,再放入锅中,放入葱姜、八角、花椒、生抽、老抽;
步骤 2/8
煮至1小时;
步骤 3/8
备好以上的调料;
步骤 4/8
葱姜切碎;
步骤 5/8
把所有的调料放在盆中,羊棒骨放在盆中用勺子浇汁,使其入味;
步骤 6/8
腌好后用刷子将蜂蜜刷在羊棒骨的肉上,再洒上孜然粒和辣椒粉;
步骤 7/8
将烤箱调到230度预热5分钟,在烤盘铺上锡纸将羊棒骨摆放烤盘放在中层,烤10分钟;
步骤 8/8
烤的表面金红色,闻到香味,孜然味,行了快快肯吧受不了了。
小贴士
小提示:1、先将羊棒骨煮熟再烤,肉质比较松软,也节省烤制时间,口感正好不干。
发布于 2020-01-09
评论
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