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咖喱沙茶烤羊排
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淋湿的记忆忆薇

我家儿子爱吃牛羊肉，而羊肉的做法里面他尤其爱吃烤的羊排，但我总是健康考虑，给他炖的多，但时不时的还是要满足一下他的要求，今天就给他烤羊排吃。

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 600g
咖喱沙茶烤肉料 适量
生姜 适量
花椒 30粒
八角 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买了一大块羊排，一半用来烤肉，一半炖了吃烩面。这块羊排肉很多，特别适合烤了吃。
  • 步骤 2/9
    取小半块羊排，分割切段
  • 步骤 3/9
    凉水入锅，放入花椒、八角和生姜
  • 步骤 4/9
    小火炖30小时
  • 步骤 5/9
    炖好的羊排捞出控去汤汁
  • 步骤 6/9
    用自己调配的咖喱沙茶烤肉料均匀涂抹在羊排上
  • 步骤 7/9
    放入铺了锡纸的烤盘中
  • 步骤 8/9
    烤箱200度预热2分钟，入烤箱烤7--10分钟。注意观察表面灵活掌握时间
  • 步骤 9/9
    烤好的羊排，香喷喷的很好吃的
小贴士

羊排煮的过程不必煮太烂，煮熟即可，这样烤出来后才会软烂又不失韧性

发布于 2019-11-07
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