煎烤金针菇
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汈年少不言败平不

煎的金针菇,能煎出烧烤的味道,您尝过吗?大粒的孜然与蒜蓉辣酱是这道菜具有烧烤味的金针菇的灵魂,再加入些许的油,就这么简单。不用烤炉,也不用烤箱,只需一个平底锅。金针菇是我家小朋友喜欢的菌类食材之一,煎烤过,吃起来有种爽滑脆嫩的感觉,最重要的是,它的做法超简单哦,你只需炒炒美味即生。

时间:10分钟内
食材
金针菇 300g
熟油 适量
蒜蓉辣酱 适量
孜然颗粒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    金针菇入水清洗干净。
  • 步骤 3/9
    沥净水份(可用手挤一下)然后去掉根部。
  • 步骤 4/9
    平底锅不用放油,将金针菇直接放入锅中(不粘锅)
  • 步骤 5/9
    开中火,将金针菇煸软。
  • 步骤 6/9
    当到了自已喜欢的程度(这时已经软滑),浇入适量的熟油。
  • 步骤 7/9
    炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。
  • 步骤 8/9
    再次炒匀,根据情况可再加入适量熟油(如果不想摄入过多油份,这步可省略)
  • 步骤 9/9
    再次炒匀后,加入孜然粒略炒匀关火即可。
小贴士

1、熟油,即经过加热烧开的油,可以去掉生油味。

2、蒜蓉辣酱各品牌的咸度不同,请根据实际情况决定用量。

发布于 2019-11-20
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