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香烤羊腱子
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小蔡一碟宁攲自

老公特别喜欢吃羊肉，好不容易在超市买到羊腱子，烤好后直接用手抓着啃，又香又过瘾。

时间:1-2小时
食材
羊腱子 4根
土豆 3个
胡萝卜 1根
烧烤料 适量
盐 适量
生抽 适量
洋葱 1个
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条
  • 步骤 2/6
    烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀
  • 步骤 3/6
    把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜
  • 步骤 4/6
    第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时
  • 步骤 5/6
    烤盘铺上锡纸，放入羊腱子和其余食材
  • 步骤 6/6
    烤箱预热，先190度烤40分钟，再200度烤30分钟左右。中间取出一次再刷些烧烤料、翻面。
小贴士

肉要切开一条条，腌的时间长点，充分抹上料汁，这样容易入味。

发布于 2019-12-17
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