香烤羊排
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罔安i高岑

用烤箱烤羊排,不像油煎那么油腻但不失肥香,还能确保家中没有油烟味儿。今天烤了4根羊排,和大宝两人在量上正好。

时间:1-2小时
食材
羊排 4根
黑胡椒碎 适量
百里香 少年
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先将羊排加少许盐,黑胡椒碎,百里香一起抓匀腌制半小时以上。
  • 步骤 2/4
    将腌制好的羊排用锡纸包裹好放进事先中层上下火230度预热5分钟的美的烤箱内进行烤制,烤制时间为20分钟。
  • 步骤 3/4
    20分钟后打开锡纸,继续中层上下火230度烤制15分钟。
  • 步骤 4/4
    程序完成后装盘食用哦!
小贴士

1、我没看时间,炖了差不多一个小时,炖到羊排啃起来脱骨即可。

2、水要一次添足,炖的过程中如果需再次添加水,一定要添加开水。

3、吃不惯羊肉很大缘故是因为接受不了羊肉的膻味,去除掉膻味的羊肉就很美味了,在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味。煎羊排的时候多放上一些孜然、孜然粉和辣椒粉也可以去除膻味。

发布于 2018-12-28
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