香烤羊排
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忆尘夕之涩易波
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时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2个
青椒 1个
蒜头 8粒
香菇 4个
山芋 1个
羊排 4条
洋葱 1个
2根
3片
生抽 1勺
花椒粉 少量
孜然粉 适量
蚝油 1勺
孜然粒 少量
黑胡椒粉 少量
五香粉 少量
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊排泡20分钟,冲去血水,洗干净,沥干待用。
  • 步骤 2/10
    葱姜蒜洋葱切好放入羊排中
  • 步骤 3/10
    将辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粒混合
  • 步骤 4/10
    将混合好的粉料中加入生抽、蚝油、一点水,搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    将混合好的调料倒入羊排中,多抓抓,抓均匀,保鲜膜封口后放入冰箱,腌制12小时。
  • 步骤 6/10
    烤盘铺上锡纸,洋葱切好铺上。
  • 步骤 7/10
    土豆、山芋、香菇、请教切小块,加入生抽搅拌,喜欢的话也可以加一点豆豉酱。
  • 步骤 8/10
    将拌好的蔬菜铺在洋葱上,腌制好的羊排放到蔬菜上。
  • 步骤 9/10
    盖上锡纸,四周卷好,保证密封。
  • 步骤 10/10
    放入烤箱,上下火190度烤50分钟;然后除去上面一层锡纸,再烤10分钟,这样表面会干香一些。取出烤箱后,撒上小葱、芝麻即可,喜欢重口味的可以再撒些孜然粉和辣椒粉等等。
发布于 2020-06-28
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