自从用兑换的冰激凌做了一次冰激凌后,一发而不可收,后来又做了两次老款的,没有发帖,就是为了总结经验,今天则特意做了咖啡味的冰激凌。自己做的,舍得放料,味道超浓。本打算用那种纯咖啡做的,儿子不喜欢那种纯咖啡,喜欢摩卡速溶的,我就按他的口味,用了这个咖啡。咖啡的选择就是按自己平时喜欢的就行,不用刻意的用哪个,自己给自己做美食,喜欢是最重要的。
如果淡奶油不想打发也可以直接加入,经过机器的搅拌也是很细腻的。两种方法我都试过,效果都很好的。如果是手工做则一定要打发,这样才更细腻。