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FLUFF棉花糖紫薯塔
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沈押韵的悲伤

我在紫薯泥里加一些FLUFF棉花糖，不是特别甜腻，又能让紫薯变的细滑柔润，更利于挤出漂亮的纹路，让紫薯塔整体更赏心悦目，是集营养口味美貌于一体的好甜品。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 300g
玉米油 10g
低粉 120g
黄油 60g
盐 0.5g
糖 30g
蛋液 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    紫薯刷洗干净，煮熟。蒸也可以，我感觉煮的要熟的快一些。
  • 步骤 2/12
    取出晾至不烫手。
  • 步骤 3/12
    将紫薯过筛让泥更细腻。
  • 步骤 4/12
    加入FLUFF棉花糖。
  • 步骤 5/12
    加入玉米油搅匀备用。
  • 步骤 6/12
    装入裱花袋。
  • 步骤 7/12
    黄油融化，加糖搅打均匀。加入蛋液搅匀
  • 步骤 8/12
    筛入低粉。
  • 步骤 9/12
    拌匀成团。
  • 步骤 10/12
    分成六份放到蛋挞模具里用手整型。
  • 步骤 11/12
    烤箱180度25分钟左右。取出晾凉。
  • 步骤 12/12
    挤上紫薯泥即可。
小贴士

如果喜欢甜一些也可以筛上一些糖粉。

fluff棉花糖我用的焦糖味的，也可以按喜好选择别的口味。

发布于 2022-11-07
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