木瓜炖仔鸡
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所言皆尘土

木瓜炖鸡----多吃瓜果,有解渴生津的功效。其实中医素有“五果为助”的说法,即是以瓜果作为养生食疗,而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素,包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化,更有降脂、减肥及预防心脏病等功能,实在是有益的食品。

时间:30分钟-1小时
食材
仔鸡 1/2只
木瓜 1/2个
适量
料酒 适量
2片
香叶 1片
鸡精 适量
10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备仔鸡半只,木瓜半个
  • 步骤 2/9
    仔鸡洗净切块,放开水焯一下捞出
  • 步骤 3/9
    取砂锅,放入适量清水,放入鸡块
  • 步骤 4/9
    放姜,香叶,料酒,中火煮开
  • 步骤 5/9
    撇去浮沫,小火25分钟
  • 步骤 6/9
    木瓜洗净,去籽去皮,切长条
  • 步骤 7/9
    将木瓜放入砂锅,中火煮开,小火5分钟
  • 步骤 8/9
    放盐,鸡精
  • 步骤 9/9
    撒些葱花即可
小贴士

1.因为仔鸡比较嫩,所以炖的时间不用多。30分钟即可。

2.吃时,可以把油撇去。

3.盐与鸡精的量,根据自己的需要放,我只放一点点,保持清淡味道。

发布于 2023-03-15
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