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翡翠羹
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帅气jug

每次感冒，麻麻都会做这个翡翠羹给我喝，热热的喝下去，被子一捂冒汗，感冒就好了！这道菜简单易做，食材也简单！没有蟹肉棒的可以换成干贝，虾仁都行。

时间:30分钟-1小时
食材
空心菜叶 250g
蟹肉棒 5根
食盐 少许
鸡精 少许
食用油 少许
葱花 少许
地瓜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将蟹肉棒切条，切丁；空心菜叶切碎沫
  • 步骤 2/9
    所有食材切好，备好
  • 步骤 3/9
    锅热下油，将葱花爆香，加入蟹肉丁和清水，用大火烧开
  • 步骤 4/9
    水开后的
  • 步骤 5/9
    水开后加入空心菜叶、食盐、鸡精煮熟
  • 步骤 6/9
    等水开过程中将地瓜粉加水调成勾芡汁
  • 步骤 7/9
    再次大开后，加入地瓜粉勾芡糊，倒入过程必须不断搅拌，以免黏底
  • 步骤 8/9
    勾芡后的样子，这时加入一些食用油，为了提色！再开一次就可以起锅了
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

羹

发布于 2020-02-18
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