Name: 薏仁洋参土鸡汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 土鸡 900g; 生姜 7片; 薏仁 适量; 莲子 50g; 红枣 5粒; 西洋参 5g; 食盐 10g; 香菇 50g

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薏仁洋参土鸡汤

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赵劳资有保险i

亲手煲鸡汤还是家里那位给添二宝贝的时候了随着天气变凉，也就想喝点汤！在家闲着总得为家里做点贡献吧！家里那位这几天上班的地方有活动有些累，吵着想喝鸡汤！于是翻出了很久没动的沙煲！不喜欢很油腻就买了只公鸡，等商家屠宰好带回家，就开始动手做…

时间:1-2小时

食材

土鸡 900g

生姜 7片

薏仁适量

莲子 50g

红枣 5粒

西洋参 5g

食盐 10g

香菇 50g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

鸡清洗好血水，薏仁莲子香菇提前温水泡发，洋参红枣清洗干净备用
步骤 2/6

砂锅洗净注入清水，把姜片红枣和洋参倒锅里大火烧开
步骤 3/6

水开后把泡发的香菇莲子等倒入锅里，再烧开
步骤 4/6

最后鸡肉剁块，放入砂锅，大火烧开，撇去血沫，盖上砂锅盖子，小火慢炖2小时
步骤 5/6

一层细细的油泡足以证明土鸡的营养了！
步骤 6/6

最后你就慢慢品尝吧！

小贴士

不爱在中途打捞血泡的可以开水焯水一下！

发布于 2020-01-14