搜索菜谱、食材
鱼骨豆腐汤
7.1万 热度 825 收藏
谁予琴乱绮玉

汤

时间:30分钟-1小时
食材
鱼骨 300g
豆腐 400g
生姜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
香菜 适量
火腿片 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼骨洗净后撒上3勺盐腌制1小时
  • 步骤 2/8
    腌制过的鱼骨切小块，沥干水分
  • 步骤 3/8
    锅内倒入小半锅食用油，放入鱼骨煎炸至两面金黄捞出
  • 步骤 4/8
    电饭煲内加入清水煮开后放入鱼骨，料酒，生姜片，火腿片，按下蒸煮煎闷煮1小时
  • 步骤 5/8
    豆腐切小块
  • 步骤 6/8
    放入开水中煮沸焯水后捞出
  • 步骤 7/8
    当鱼汤煮至乳白色放入豆腐煮沸，加入鸡精，盐，胡椒粉
  • 步骤 8/8
    撒上香菜即可
小贴士

砂锅煲汤，好喝

发布于 2019-08-15
评论
相关菜谱