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木耳番茄鱼片汤
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Mars呆萌

木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺等作用，是人体的清道夫，对进入人体的杂质具有较强的吸附作用，特别是当下这雾霾天气，吃木耳对身体有大大的好处。

时间:10-30分钟
食材
干木耳 2g
番茄 2个
鱼片 70g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
番茄酱 适量
鸡蛋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冷水泡发木耳，洗净耳面
  • 步骤 2/12
    鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
  • 步骤 3/12
    热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。
  • 步骤 4/12
    西红柿用热水烫一下，去皮。
  • 步骤 5/12
    切块
  • 步骤 6/12
    油热放姜片、蒜片爆出香味。
  • 步骤 7/12
    放西红柿块炒软
  • 步骤 8/12
    放番茄酱炒
  • 步骤 9/12
    放适量水煮开
  • 步骤 10/12
    放木耳煮熟，放盐调味。
  • 步骤 11/12
    放备用的鱼片煮半分钟左右
  • 步骤 12/12
    起锅放葱花和胡椒粉
小贴士

木耳冷水泡发8小时，洗净耳面食用

发布于 2020-04-27
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