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炖大骨汤
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江南过客淦
大骨汤的营养很高,也可下面条,做汤菜等。
时间:30分钟-1小时
食材
大骨头
1100g
盐
适量
葱
5g
姜
5g
八角
3g
水
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
将大骨头放入汤锅,加入水,焯水
步骤 2/7
将焯过水的大骨头,捞出,洗净,再放入一个干净的炖锅中
步骤 3/7
放入葱段,姜片,八角
步骤 4/7
加入适量的水
步骤 5/7
大火烧开,转中小火慢炖1小时
步骤 6/7
最后加入盐调味即可
步骤 7/7
装入汤碗中就可以开喝了。
小贴士
大骨头焯过水后,多用流动的清水清洗几次。
发布于 2020-01-14
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