自从开始做饼干，就很少买了。试着做各种配方的饼干，发现还是加了油的饼干好吃耶。特别是加了黄油的饼干，黄油浓浓的香味真的很是诱人啊。这款饼干类似于玛格丽特饼干，只是多加了一个生的蛋黄，玛格丽特一碰就碎了，所以吃时得轻拿轻放，特别小心，这一款和玛格丽特饼干一样酥松可口，但还不至于一碰就碎了一地，拿起来不用担心了啊。
黄油不要彻底融化再和面揉搓，要随着黄油慢慢解冻，面粉和黄油揉搓在一起成粗粉状。