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豆沙馅冰皮月饼
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妊孛晨重诨_

虽然月饼节已经过去了，但是还是准备做做月饼，想过把手瘾~因为果味粉买的比较少，只买了三种颜色的，所以看起来会比较单调，但是做月饼的过程真的好开心！已经很长时间没有上传菜谱了，感觉这个月饼做的还是很成功的O(∩_∩)O

时间:30分钟-1小时
食材
豆沙馅 500g
冰皮粉 500g
白油 5g
月饼模具 适量
果味粉 适量
糕粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将材料全部准备好。500G的冰皮份和豆沙馅，白油还有糕粉，三种颜色的果味粉~
  • 步骤 2/9
    将冰皮粉里面加入凉水250G。合成絮状
  • 步骤 3/9
    捏成一个团团后加入白油5G。
  • 步骤 4/9
    变成一个光滑的面团团。
  • 步骤 5/9
    取出豆沙馅，将豆沙馅捏成每份25G的团团 冰皮也取出加入果味粉，每份分成25G的团团.
  • 步骤 6/9
    将25G的豆沙馅包入冰皮粉内，表面裹上一层糕粉。
  • 步骤 7/9
    放入月饼模内，然后按压。
  • 步骤 8/9
    取出月饼·。 bingo 一个可爱的月饼出来了！
  • 步骤 9/9
    依次做出月饼，放入包装盒内，将其放入冰箱即可保存！
小贴士

因为冰皮粉和馅料都是熟的，所以不用烘烤~

发布于 2023-07-05
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