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杏仁桃酥
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褐次话安接

第一次看到这款桃酥时就特别喜欢，最有意思的是，它要用月饼模具定型，成品倒是挺像饼干的。做法很简单，口感也不错，喜欢的朋友​不妨试试。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 260g
杏仁粉 30g
玉米油 115g
鸡蛋 60g
绵白糖 80g
泡打粉 3g
小苏打 2g
精盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    盆中加入玉米油和白糖，
  • 步骤 2/10
    搅拌均匀后，加入鸡蛋，
  • 步骤 3/10
    搅拌至粘稠，
  • 步骤 4/10
    筛入低筋面粉、杏仁粉、盐、泡打粉和小苏打，
  • 步骤 5/10
    用筷子搅拌成无干粉状，
  • 步骤 6/10
    借助刮刀和一次性手套，揉成团，
  • 步骤 7/10
    分成大约22克/份，一共25份，
  • 步骤 8/10
    然后用月饼模具定型，
  • 步骤 9/10
    入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤22分钟，
  • 步骤 10/10
    烤好的杏仁桃酥，放烤架上晾凉。
小贴士

如果没有杏仁粉，可以用玉米淀粉代替。

发布于 2019-11-11
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