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果酱夹心松饼
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李秋水

跟着导师学做的这款松饼味道挺不错，喜欢~

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
牛奶 105g
鸡蛋 1个
盐 1g
细砂糖 20g
果酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    低筋面粉，牛奶，蛋黄，盐，白砂糖搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    蛋白分三次加白砂糖，打发至中性发泡
  • 步骤 4/9
    将三分之一的蛋白拌入面糊里，由上往下的拌均匀
  • 步骤 5/9
    在把剩下的一起拌入面糊里，拌均匀
  • 步骤 6/9
    锅里加一点点油，小火煎松饼，面糊会慢慢膨胀，表面会有小孔，在翻一面煎
  • 步骤 7/9
    最后抹上果酱，两片叠在一起就可以了
  • 步骤 8/9
    成品1
  • 步骤 9/9
    成品2
小贴士

1.果酱选自己喜欢的口味

2.如果喜欢吃甜食的，白砂糖的量多加10克

发布于 2019-11-11
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