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山药豆沙卷
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新绿籍

山药药食同用，有助于消化吸收，润肺止咳、滋肾益精；红小豆可以利湿利水，补血利肾，非常适合爱美的女性食用！感恩正常的味觉，做个幸福的吃货

时间:10-30分钟
食材
山药 1根
糯米粉 3勺
红小豆 1小盘
炼乳 1勺
红糖 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    长山药一根去皮洗净，炼乳一勺，糯米粉三勺，红小豆一小盘，红糖两勺；
  • 步骤 2/8
    红小豆提前浸泡2小时，蒸1小时，拿出后用勺子按压红小豆成豆沙状，并加入红糖即可；
  • 步骤 3/8
    长山药上笼蒸15分钟，出笼后用擀面杖按压成山药泥状；
  • 步骤 4/8
    山药泥中加入糯米粉拌匀
  • 步骤 5/8
    再次加入炼乳拌匀
  • 步骤 6/8
    用手抓匀，使山药泥更劲道,上笼蒸10分钟
  • 步骤 7/8
    平铺在竹帘上，均匀铺豆沙
  • 步骤 8/8
    卷好，切段
小贴士

用制作寿司的竹帘卷~怕不好洗的话，可以在竹帘上铺一层保鲜膜~

发布于 2020-04-27
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