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山药豆沙馅饼
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明昊明琴

山药为和缓平稳之补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜，应用小儿慢性腹泻最为有效

时间:10分钟内
食材
山药 300g
糯米粉 100g
奶粉 50g
豆沙 50g
油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    山药去皮切片，上锅蒸熟
  • 步骤 2/11
    压成泥
  • 步骤 3/11
    把压好的山药泥装入碗中
  • 步骤 4/11
    加奶粉，糯米粉和白糖
  • 步骤 5/11
    和成面团
  • 步骤 6/11
    揪成剂子
  • 步骤 7/11
    剂子从中间捏薄，放入豆沙
  • 步骤 8/11
    把口捏紧
  • 步骤 9/11
    按成薄饼，洒上黑芝麻
  • 步骤 10/11
    平底锅里倒一层薄油，放入薄饼
  • 步骤 11/11
    一面煎上色后翻面，两面金黄即成。
小贴士

山药皮容易引起皮肤瘙痒，削皮前可把山药放在火上稍微烤一下再削皮。-

发布于 2023-05-20
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