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绿豆沙馅饼
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贺不败君王

自制的绿豆沙正好做馅饼，这馅饼是用面粉和大米粉制做而成，这馅饼要比全面粉制成的好吃，不象面粉松软，它很有嚼劲微甜带有米香，配豆浆或牛奶当早餐挺不错

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 350g
大米粉 150g
绿豆沙 300g
酵母 5g
温水 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有食材
  • 步骤 2/8
    把所有食材【除绿豆沙】搅拌揉成光滑面团发酵
  • 步骤 3/8
    发酵至2到2.5倍
  • 步骤 4/8
    排空气分12小团醒5分钟
  • 步骤 5/8
    取一面团压扁放上绿豆沙馅
  • 步骤 6/8
    收口搓成圆团压扁
  • 步骤 7/8
    不沾盘放油加热，放入馅饼煎
  • 步骤 8/8
    煎至两面金黄出锅
小贴士

面团不能揉的太硬，这款馅饼微甜，喜欢甜的可再加点糖

发布于 2024-11-30
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