南瓜始终是我的最爱，所以秋天的大南瓜姐姐一直给我留着，当地的习俗南瓜不过年，于是节前回来赶紧吃，又面又甜的大南瓜，除了每天喝小米南瓜羹外，又做了一道甜甜的南瓜饼，这次的南瓜饼不是用诺米面，而是选择了黄米面，担心太黏，又放一点面粉，用红豆沙做馅，糯糯的饼皮，金黄的色彩，香甜顺滑的口感，太美味了。
南瓜性温味甘，入脾、胃经，l钙、铁、胡萝卜素含量较高，不仅可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，有助消化之功效，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
南瓜片根据切片厚薄不宜蒸的时间过长，以免增加水分，后期加入的黄米面粉多了会影响口感。我这次切成大块蒸，水分小，用的黄米面也少，南瓜的甜诺充分展现出来了。