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黄金椰蓉饼干
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我觉得很酷啊啊啊

饼干表面只刷蛋黄油，烤出来金黄金黄的，很好看，加了椰蓉，香得不得了，这是款简单又好吃的饼干，值得一试

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 125g
黄油 40g
鸡蛋 1个
糖粉 35g
椰蓉 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油软化后加糖粉打至蓬松
  • 步骤 2/14
    分次加入全蛋液打至完全混合顺滑
  • 步骤 3/14
    筛入低粉
  • 步骤 4/14
    再加入椰蓉
  • 步骤 5/14
    混合成面团
  • 步骤 6/14
    面团装入保鲜袋中
  • 步骤 7/14
    隔着保鲜袋擀成0.8cm左右的厚度
  • 步骤 8/14
    放入冰箱冷冻20分钟
  • 步骤 9/14
    冷冻好的面团用模具按压出形状
  • 步骤 10/14
    放入烤盘中，饼胚间留空隙
  • 步骤 11/14
    刷上蛋黄液
  • 步骤 12/14
    用小刀在刷好蛋液的饼干面上划出交叉的划痕
  • 步骤 13/14
    烤箱预热，180度烤15分钟
  • 步骤 14/14
    烤至表面金黄即可
小贴士

1.记得要先刷蛋液再画划痕，如果先画划痕再刷蛋液，划痕会不明显

2.请依照自家烤箱的脾性来调节时间和温度

发布于 2020-08-03
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