牛轧糖是我的最爱了，很多小孩大人和老人都喜欢吃，可以说，它也是很多人的童年了吧。小时候和妈妈一起逛超市，看到牛轧糖都会驻足停留好久，非要拉着妈妈买了才甘心，每次都是刚买下就边走边吃起来，然后妈妈就会说:是不是有了吃的就走不动路了，快走，不然待会儿给你没收了。现在自己也能在家做牛轧糖了，而且做法十分简单，所用材料也不复杂，花很短时间就能轻松地做出牛轧糖。平时可以多做些来放冰箱里，想吃的时候拿出就可以吃。当然，冬天的时候直接放外面就可以。牛轧糖分很多种，有花生牛轧糖、杏仁牛轧糖、芝麻牛轧糖、蔓越莓牛轧糖、葡萄干牛轧糖、抹茶牛轧糖等等。可以根据自己的喜好来做。今天我做的是花生牛轧糖，比较原始的一种，特点:花生清香，嘎嘣脆，牛轧糖奶香浓郁，爽口弹牙。