夏天了，看到新闻里说某某品牌冷饮代工厂的冷饮如何如何卫生不达标，让我家那位爱吃冰淇淋的先森好生感慨。于是，俺昨天看到冰箱里剩下的半盒子奶油的日期是2013.6.26，正好啊，赶紧消灭了它。于是利用看书头昏脑涨的那会儿，煮了奶糊做了冰淇淋。做好放进冰箱，正好6点。晚上都忘了这回事了，等到想起来，冰淇淋都冻了四个小时了，赶紧拿出来搅拌了下，再冻上，临睡觉前又搅拌了下，怕冻的太硬，放到冰箱第一个抽屉里，那里的温度是零下3度，不会融化也不会冻的太硬，今天中午吃硬度刚刚好。口感细腻，浓浓的鲜橙味，和醇厚的蛋奶香，非常可口。
打奶油的容器要无油无水
葡萄干要事先泡软沥干水
糖的分量和橙粉，可以根据自己的口味，加入其它水果或者可可粉，抹茶粉之类，做成其它的口味
冻成半凝固状后搅拌两次，冻好的冰淇淋才细腻
蛋奶糊一定要煮浓稠，做好的冰淇淋才不会有冰渣子。