-
步骤 1/18
低筋面粉100g过筛到密封盒里，
-
步骤 2/18
加入盐1g,糖15g拌匀
-
步骤 3/18
中间挖一个坑加入蛋黄
-
步骤 4/18
黄油隔水融化将融化的黄油倒进蛋黄里
-
步骤 5/18
盖上密封盒的盖子，上下左右晃动30下
-
步骤 6/18
打开密封盒用刮刀将粉团弄散弄均匀
-
步骤 7/18
放进保鲜袋里，弄成圆形，放进冰箱冷藏30分钟
-
步骤 8/18
南瓜去皮去核切小块，放进锅里隔水蒸熟
-
步骤 9/18
将蒸熟的南瓜弄成泥，
-
步骤 10/18
奶油奶酪放在室温软化后加入白糖7g和鸡蛋，加入南瓜泥用打蛋器打匀成糊
-
步骤 11/18
低筋面粉10g和玉米淀粉10g倒在一起拌匀，筛入到乳酪南瓜糊里拌匀
-
步骤 12/18
加入纯牛奶一起拌匀
-
步骤 13/18
面团从冰箱里拿出来，取一小团弄圆，放在保鲜袋里将面团用擀杖擀开，连同保鲜袋一起放在蛋挞模具里压出形状
-
步骤 14/18
撕开面上的保鲜袋，将蛋挞四周多余的边条撕去，可以轻松将塔皮取出
-
步骤 15/18
塔皮放回到模具里
-
步骤 16/18
用叉在四周扎孔
-
步骤 17/18
将塔皮从烤箱里拿出来，南瓜乳酪糊倒进塔皮里，约8-9分满
-
步骤 18/18
放进170度预热烤箱里，烤架放中层，上下火烤25分钟