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火腿香肠脆皮披萨
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珍珠奶茶

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
洋葱 14个
面皮 1个
高筋面粉 200g
黄油 10g
酵母 2g
盐 0.25勺
糖粉 10g
温水 适量
酱汁原料 适量
蒜头 1瓣
番茄酱 2勺
黑胡椒粉 0.25勺
水 6勺
PIZZ料 适量
马拉里苏芝士 150g
甜玉米 1根
毛豆 100g
脆皮肠 1根
香肠 半根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/30
    面皮步骤： 面皮原料总和；
  • 步骤 2/30
    糖和盐；
  • 步骤 3/30
    酵母溶入少量温水中搅匀；
  • 步骤 4/30
    黄油（固态）；
  • 步骤 5/30
    黄油装入小碗内用保鲜膜包好后，放入微波炉30秒，熔成液态；
  • 步骤 6/30
    将所有面皮原料都倒入面粉中；
  • 步骤 7/30
    面粉加适量温水揉成光滑面团；
  • 步骤 8/30
    盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时，待面团按下去，有凹陷缓慢回升，或面团里有许多小洞，证明发酵成功；
  • 步骤 9/30
    酱汁步骤：酱汁原料总和，蒜头和洋葱切成细丁；
  • 步骤 10/30
    黄油放入锅内加热至液态，放入蒜蓉和洋葱丁爆香；
  • 步骤 11/30
    加入温水；
  • 步骤 12/30
    加入黑胡椒粉和盐；
  • 步骤 13/30
    酱汁煮开粘稠即成；
  • 步骤 14/30
    做好的酱汁。
  • 步骤 15/30
    火腿香肠料步骤：原料；
  • 步骤 16/30
    毛豆用盐水煮好后沥干水，玉米粒剥好；
  • 步骤 17/30
    马拉里苏芝士刨（我是切的）成细丝；
  • 步骤 18/30
    香肠和脆皮肠切成斜薄片；
  • 步骤 19/30
    准备好待用的材料。
  • 步骤 20/30
    PIZZA制作：发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼，大小要比PIZZA盘稍大；
  • 步骤 21/30
    PIZZA盘上刷一层液态黄油；
  • 步骤 22/30
    盖上面饼，并用叉子戳出小洞，让底部受热更快；
  • 步骤 23/30
    戳好后再刷一层黄油；
  • 步骤 24/30
    用调羹均匀淋上酱汁；
  • 步骤 25/30
    撒上一层芝士丝（一半）；
  • 步骤 26/30
    再将玉米粒和青都均匀铺上；
  • 步骤 27/30
    再盖上香肠片和脆皮肠片；
  • 步骤 28/30
    最后再撒上剩下的一半芝士丝。
  • 步骤 29/30
    烤制：烤箱预热220度；
  • 步骤 30/30
    预热好后，将PIZZA盘放入中层，约12-15分钟，表面的芝士呈金黄色即可；
小贴士

烤好的PIZZA，出炉后稍等即可食用啦，小心烫嘴呀~

发布于 2020-02-11
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