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培根方形披萨
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睫毛shipwreck

每次做披萨都是9寸的，这次改成烤盘做，很不错，饼皮不再那么厚，披萨食材也可以多放点。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
培根 80g
马苏里拉奶酪 100g
黄油 20g
牛奶 120ml
酵母 4g
糖 适量
盐 适量
西红柿 适量
青椒 适量
洋葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食盐，酵母，高筋粉，糖，盐，黄油准备好
  • 步骤 2/12
    培根，西红柿，奶酪，番茄酱，洋葱准备好。
  • 步骤 3/12
    除马苏里拉奶酪和蔬菜外的主料和辅料，依次放入碗中，活好面后醒发一个小时。。
  • 步骤 4/12
    培根切块，洋葱青椒切丝，西红柿切片。
  • 步骤 5/12
    发至1倍大小，取出面团用手滚圆，排气。
  • 步骤 6/12
    放入事先抹好黄油的披萨盘内，向外轻轻推至沾满盘中，外边微微翘起，用叉子扎眼。
  • 步骤 7/12
    抹上番茄酱。
  • 步骤 8/12
    披萨饼皮上放入蔬菜和马苏里拉
  • 步骤 9/12
    披萨饼皮上放入蔬菜和马苏里拉奶酪
  • 步骤 10/12
    放入烤箱上下火，中层，165度，烤制15分钟，
  • 步骤 11/12
    取出
  • 步骤 12/12
    切开抹上番茄酱食用很不错
小贴士

1、和面用温水也可以。

2、烤箱温度根据自己烤箱温度而定，刚入面皮前先抹一些黄油在披萨盘中，这样不沾滴。

3、卷边处可以刷上一层蛋液，烤制出来的披萨好看

发布于 2020-02-19
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