虽然披萨制作过多次了，这次看到红姐的烘焙教程还是有种新鲜的感觉，被那艳丽的色彩所吸引，简单的制作过程，快乐的享受美食。虽然红姐说制作披萨没有什么高深，但第一次自己制作披萨皮还是挺笨拙的，虽然披萨是做出来了，儿子说那披萨皮真的象大饼，发面饼，哈哈，现在想想还会不自禁的笑起来。制作的多了，品尝的多了，比较起来还是薄饼皮的好吃，这次我也是选择了薄饼皮来制作的，喜欢脆脆的饼皮，稍有焦黄的色泽，吃着更香呢。
我采用的手工和面，和好后，上面盖上保鲜膜，放入微波炉内，再放入两杯热水，保持发酵的温度和湿度。
因为喜欢洋葱的香味，加入的量比较大，且切的块也大，可以依据个人的喜好调节。
烤箱不是上下火分别调温的，我选择了最大的230度，烤制了15分钟已经完全成熟，且色泽够深，可以根据自己烤箱的实际情况调节。