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迷你比萨
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打小就会撩妹辰锟

巴掌大的迷你小比萨，香脆的饼底加上马苏里拉奶酪的诱人口感，好吃到爆！

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 120g
橄榄油 10g
低筋面粉 30g
水 100g
盐 2g
酵母 3g
马苏里拉奶酪 200g
橄榄油 1汤匙
青椒 适量
火腿 适量
番茄酱 适量
披萨草 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    混合所有主料，揉至面团扩展。
  • 步骤 2/14
    等待发酵。
  • 步骤 3/14
    锅里倒入橄榄油。
  • 步骤 4/14
    放入洋葱丁、蒜末炒香。
  • 步骤 5/14
    放入番茄酱，披萨草，炒匀。因为番茄酱本身就很粘稠，所以不必炒太久。
  • 步骤 6/14
    面团发到2.5倍大。
  • 步骤 7/14
    面团按压排气后静置15分钟，擀开、切出圆形面片。
  • 步骤 8/14
    将面片摆入不沾烤盘。
  • 步骤 9/14
    面片上抹一层比萨酱，再放一层马苏里拉奶酪。
  • 步骤 10/14
    放青椒，火腿片。
  • 步骤 11/14
    再放马苏里拉奶酪，要想拉丝效果明显，就要多放马苏里拉哈！
  • 步骤 12/14
    烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。
  • 步骤 13/14
    成品。
  • 步骤 14/14
    迷你比萨,诱人吗？
小贴士

各家烤箱功率大小有差异，请根据实际情况灵活调整烤制时间和温度。

发布于 2022-09-26
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