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抹茶蔓越莓曲奇球
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咀艺瘸粕静

每天最享受的就是下午茶时光，想吃什么自己做一些，配上红茶咖啡！这就叫幸福！哈哈！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 65g
黄油 50g
蔓越莓 25g
抹茶粉 5g
糖粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有工具和材料，黄油室温软化后加入糖粉。
  • 步骤 2/12
    把蔓越莓干切碎备用。
  • 步骤 3/12
    低筋面粉、抹茶粉混合均匀后过筛两次。
  • 步骤 4/12
    打至黄油发白，体积膨胀即可。
  • 步骤 5/12
    倒入低筋面粉、抹茶粉。
  • 步骤 6/12
    戴上一次性手套，和成无干粉的面团。
  • 步骤 7/12
    倒入切碎的蔓越莓干，揉均匀。
  • 步骤 8/12
    放入保鲜袋中入冰箱冷藏20分钟
  • 步骤 9/12
    烤盘铺好油纸，取出来分成10g/个，于手心中搓圆，摆入烤盘中，留好间距。烤箱160度烤20分钟即可出炉。
  • 步骤 10/12
    晾凉后的曲奇球每个都均匀的裹上糖粉。
  • 步骤 11/12
    抹茶蔓越莓曲奇球就完成啦～ 美萌的小球配上一丝抹茶绿～
  • 步骤 12/12
    咬一口，甜甜的糖粉中透出一丝抹茶的清香！果然日本宇治抹茶是最正宗的啦！
小贴士

注意烤箱温度随自家烤箱脾气进行调节。

发布于 2019-09-16
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