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核桃芝士面包
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痛苦panic

咸咸的芝士配合着香甜的红糖核桃，一咬里面就是长长的拉丝。揉面的时侯先揉成团，放在那醒一会后再揉，揉成光滑的面团就行了，不用揉出膜，方便。

时间:1-2小时
食材
普通面粉 280g
牛奶 1盒
白砂糖 10g
盐 4g
酵母 3g
油 10g
红糖 适量
核桃 适量
葡萄干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材
  • 步骤 2/15
    核桃剥肉
  • 步骤 3/15
    用手把肉捏成小块，用水浸一下。
  • 步骤 4/15
    倒去多余的水，加入红糖。
  • 步骤 5/15
    拌匀，备用。
  • 步骤 6/15
    把所有的主料全加在一起，揉成团，醒15分钟，再揉成光滑的面团，放温暖处发酵至按压不反弹。
  • 步骤 7/15
    葡萄干浸清水里15分钟。
  • 步骤 8/15
    面团切成八份
  • 步骤 9/15
    擀成长条状
  • 步骤 10/15
    中间放上芝士和葡萄干
  • 步骤 11/15
    包起来
  • 步骤 12/15
    翻个面，上面放上红糖核桃。
  • 步骤 13/15
    放面包机内胆二次发酵
  • 步骤 14/15
    烘烤，35分钟。
  • 步骤 15/15
    面包
小贴士

揉面的时侯先揉成团，放在那醒一会后再揉，揉成光滑的面团就行了。

发布于 2020-01-15
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