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豆沙馅面包
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木木今兮

红豆性平偏凉，味甘，含有蛋白质、维生素B、钾、铁.、磷等

时间:1-2小时
食材
温水 50g
酵母粉 3g
水 80g
糖 25g
盐 3g
色拉油 25g
鸡蛋 1个
白芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备食材料，提前一天先把高粉和温水各50克和酵母粉1克，汤种液搅拌好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵
  • 步骤 2/17
    把液体放面包机中
  • 步骤 3/17
    放入高筋面粉，在中间挖个小洞，放入万酵母粉
  • 步骤 4/17
    揉成面团，用剪刀剪成小块，在放入汤种液搅拌
  • 步骤 5/17
    从面包机中取出看看，揉成手套膜
  • 步骤 6/17
    揉成光滑的面团
  • 步骤 7/17
    放入盒中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏22个小时，取出回温
  • 步骤 8/17
    分成六份滚圆，盖上保鲜膜静15分钟
  • 步骤 9/17
    豆沙馅分成六份
  • 步骤 10/17
    取一个剂子，压扁擀开，放入豆沙馅包好
  • 步骤 11/17
    全部包好，放在托纸上
  • 步骤 12/17
    放入烤箱进行二次发酵40分钟（烤箱里放碗开水）
  • 步骤 13/17
    取出刷上蛋液
  • 步骤 14/17
    撒上少许白芝麻
  • 步骤 15/17
    放入预热好的烤箱，150度20分钟
  • 步骤 16/17
    烤好出炉，凉凉装进保鲜袋
  • 步骤 17/17
    看着挺不错
小贴士

烤箱温度根据自家的温度设置哦

发布于 2020-08-03
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