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酥粒辫子面包
6万 热度
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使人ascend
当早餐的面包
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
110g
奶粉
25g
鸡蛋
1个
酵母
6g
糖
70g
盐
1g
酥粒
适量
蛋黄
1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
将除了酥粒,蛋黄以外所以材料放入面包机启动搅拌功能搅拌30分钟
步骤 2/12
将面团放在温暖处发酵至2倍大
步骤 3/12
取出排气后分成10个小面团
步骤 4/12
取一个面团擀开
步骤 5/12
从一面向内侧卷起
步骤 6/12
搓成长条后折成6字形
步骤 7/12
将面条的一头从6字圆孔中穿过
步骤 8/12
将6字圆孔翻面
步骤 9/12
将面条下面方一头从6字圆孔中穿入即可
步骤 10/12
模具底部铺上油纸放入面包胚放在温暖处发酵至2倍大
步骤 11/12
蛋黄加少量清水拌匀刷在面包胚表面
步骤 12/12
撒上酥粒,烤箱预热180度放入中层烤制18分钟即可
小贴士
无
发布于 2019-11-08
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