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南瓜吐司
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麻木不人贲呗中

南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素，经常食用，有益健康！南瓜是天然改良剂，加了南瓜泥的面包，更加绵软，不用加很多糖，也清甜可口！

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜泥 130克
高筋粉 250克
鸡蛋 1个
奶粉 15克
酵母 2克
盐 2克
白糖 30克
黄油 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    南瓜切块，放微波炉高火煮20分钟
  • 步骤 2/19
    将南瓜去皮压成南瓜泥
  • 步骤 3/19
    除黄油和酵母外所有原料放进面包桶揉至出厚膜，加入黄油和酵母
  • 步骤 4/19
    揉至出薄膜
  • 步骤 5/19
    发酵至1.5倍大
  • 步骤 6/19
    将面团平均分成3份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
  • 步骤 7/19
    将每个小面团擀开
  • 步骤 8/19
    左右两侧往中间折叠
  • 步骤 9/19
    擀平
  • 步骤 10/19
    卷起
  • 步骤 11/19
    摆入吐司盒
  • 步骤 12/19
    放入烤箱发酵至8分或9分满
  • 步骤 13/19
    放入预热好的烤箱最下层上下火140度30分钟
  • 步骤 14/19
    上色均匀后出炉，立即脱模冷却
  • 步骤 15/19
    成品图
  • 步骤 16/19
    成品图
  • 步骤 17/19
    成品图
  • 步骤 18/19
    成品图
  • 步骤 19/19
    成品图
小贴士

1.根据面粉吸水性调整南瓜泥的量

2.用烤箱发酵时，开启发酵功能，烤箱底部放盛水的烤盘，保持面团湿度

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

发布于 2019-08-14
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