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无油果仁面包
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少年先疯队队长

大家都知道，面包得用烤箱做。但我这款面包，电饭煲就可以做。面包不含油，添加了些核桃仁、黑葡萄干，吃起来既营养又美味，还健康哦，老少皆宜。赶快看看你家的电饭煲有没有“蛋糕”功能，如果有这个功能，就赶紧用起来吧！o(∩_∩)o~~这款【无油果仁面包】，我最爱吃的是面包底部。色泽焦黄，粘了蜂蜜，看起来亮晶晶的，尝一口，甜滋滋的~~想吃不？o(∩_∩)o~~做好的面包，切开摆进点心碟里，配上牛奶，咖啡就是一道精致美味的下午茶！但若是要出差、旅游，它又是一道秀色可餐的糕点哦，搭配果汁，奶昔什么的，别提多美味了。如果你是要省亲，带上它准没错，小朋友可喜欢它啦。如此看来，它真是居家，出差，旅游，省亲必备啊！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
白糖 15g
盐 3g
鸡蛋 2个
牛奶 82g
酵母 4g
蜂蜜 30g
黑葡萄干 50g
核桃 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将高筋面粉、15g白糖、盐，鸡蛋，牛奶，酵母混合；
  • 步骤 2/14
    启动“和面”程序，将面条揉至扩展阶段，再将面团放在温暖处发酵至两倍大；
  • 步骤 3/14
    备好黑葡萄干、核桃仁；核桃仁切碎；
  • 步骤 4/14
    将面团积压排气，稍微松弛片刻，擀成一个大面片；
  • 步骤 5/14
    在面片中间切一刀；
  • 步骤 6/14
    两张面片叠一起，切两刀；
  • 步骤 7/14
    将面片切成小细条；每一条都拆开；
  • 步骤 8/14
    电饭煲内胆底部铺一层面条，均匀地刷一层蜂蜜；
  • 步骤 9/14
    撒一层黑葡萄干、核桃仁；
  • 步骤 10/14
    再铺一层面条；
  • 步骤 11/14
    刷一层蜂蜜，撒一层黑葡萄干，核桃仁；再放一层面条，刷一层蜂蜜，撒一层黑葡萄干，核桃仁；直至面条用完，最顶层的面条也得刷上蜂蜜；
  • 步骤 12/14
    盖上盖子，发酵40分钟；
  • 步骤 13/14
    面胚胀大至两倍时，启动“蛋糕”键；
  • 步骤 14/14
    程序结束，【无油果仁面包】就做好啦！
小贴士

1、黑葡萄干、核桃可用其他食材替代；

2、蜂蜜可用糖浆代替；

发布于 2020-09-11
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