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网格面包
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面包和饼干一样，容易凹出各种造型，而凹造型的过程就如同玩手工，不亦乐乎于其中～

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 250g
低筋面粉 70g
盐 6g
细砂糖 15g
酵母 3.5g
牛奶 200g
奶粉 25g
黄油 30g
卡仕达酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把除黄油和卡仕达酱以外的所有材料混合，揉成稍光滑的面团，再放入黄油，继续揉面团，一般用面包机揉至出手膜的理想效果，像我这种面包机坏了，人工揉的话半小时就可以了
  • 步骤 2/12
    放温暖湿润处发酵一小时
  • 步骤 3/12
    发酵好后，擀成长方形面皮
  • 步骤 4/12
    把面皮切成1.5cm宽的长条
  • 步骤 5/12
    把切好的长面条交错编织成网状
  • 步骤 6/12
    全部编织好
  • 步骤 7/12
    用模具压出形状
  • 步骤 8/12
    放入烤盘，继续放温暖处发酵45min
  • 步骤 9/12
    发酵好
  • 步骤 10/12
    表面挤上卡仕达酱，烤箱上下火180/150度，烤20min左右
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

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发布于 2022-11-11
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